【オンライン講座】家庭焙煎コーヒー・マイスターbasic6回コース＋焙煎器付き

SOLD OUT

【家庭焙煎マイスターBasic６回コース】
～5月7期生　募集～

家庭焙煎の知識と技術を深め
極上の焙煎コーヒーがお家で作れるようになります。
とっておきのコーヒータイムを！

…

「焙りたてコーヒー」のことをもっと知りたい。
本格的に「家庭焙煎」を実践したい方のための
全６回コースです。
講座はオンラインZOOMで行います。
前半は講義を行い、後半は焙煎実習があります。
最後は自分の焙煎したコーヒーを飲みながら
質疑応答のコーヒータイム。
五感でコーヒー焙煎を習得する内容です。

※こちらの商品は、オンライン講座となります。
※家庭用ミニ焙煎器いりたて名人が付いたセットです。
※生豆をお届けするため、ご自身で焙煎できる方が対象となります。

◆家庭焙煎マイスターBasic６回コース◆

＜内容＞
オンラインZOOM　１講座あたり　約９０分

【コース内容】
============================================
●第1回　『コーヒーは生鮮食品だ！』
＜講習＞コーヒーの本当の賞味期限、おいしいコーヒー４つの条件、薬としての歴史
＜実習＞４杯分を３分で焙煎、市販コーヒーとの飲み比べ、ハンドドリップ（コロンビア20g）
============================================
●第2回　『各国コーヒー豆の品質ランク』
＜講習＞品種、生産地、生豆精製方法、コーヒーの木と生豆、品質
＜実習＞水洗式と乾燥式の生豆の焙煎（コロンビア/ブラジル各20ｇ）
============================================
●第3回　『同じ豆で９つの味が自由につくれる』
＜講習＞おいしいコーヒーの三大調理技術
＜実習＞９つの味を自由自在につくる（コロンビア80g）
============================================
●第4回　『食品栄養学からコーヒーを学ぶ』
＜講習＞食品栄養学からみたコーヒーと健康、アルカリ食品、コーヒーの成分
＜実習＞おいしいアイスコーヒーの作り方（コロンビア/モカ/キリマンジャロ各20ｇ）
============================================
●第5回　『コーヒーの歴史と世界のコーヒー飲み比べ』
＜講習＞コーヒーの歴史、コーヒー紙芝居『コーヒーのひみつ』
＜実習＞世界４大産地コーヒー飲み比べ（ブラジル/マンデリン/キリマンジャロ/ブルーマウンテン各20ｇ）
============================================
●第6回　『オンリーワン・マイブレンドに挑戦』（最終回）
＜講習＞ブレンドの目的
＜実習＞自分だけのオリジナルブレンド作り＆ネーミング
（コロンビア/ブラジル/マンデリン/モカ/キリマンジャロ/トラジャ/ハワイコナ/ブルーマウンテン各20g）

============================================
【講座の流れ・概要】
①自己紹介
②講義
＊休憩
③焙煎実習
④コーヒータイム、質疑応答

オンラインZOOMを使い、インストラクターが講座を行います。講義と実習の二本立てとなっています。全６回の講座となります。オンラインＺＯＯＭを使って行う講座のため、お家にいながら分からないことはその都度聞きながら進めていくことができます。

■ご購入後、メールにて初回の開催日時の調整をさせていただきます。
（原則、平日の10時～13時の間で、ご相談の上調整させて頂きます。）
２回目以降についても、同様に日程調整していきます。

メールアドレス　marucoffee@kke.biglobe.ne.jp

■講座の日程が決まり次第、ZOOMの専用URLをお送りいたします。

【セット内容】

●基礎6回オンライン講座（90分×6回）
●テキスト・生豆（6回分）
●カリタ製アイスコーヒー抽出器具
●焙煎器いりたて名人
●軽量スプーン
●一つ穴ドリッパー
●フィルター
●生豆（100ｇ×３種類）

　※ご購入後に、6回分をまとめてお届けします。

========================================================
★★★特典があります★★★
========================================================
marucoffeオンラインで受講していただいた方のみの特典となります。

基礎講座をすべて終了された方には、第6回目に、
ご自身でブレンドしたオンリーワン・マイブレンドと同じ配合の
生豆100ｇ＋コーヒー豆専用パック（クラフト製）をプレゼント
しています。※コーヒー豆専用パックのデザインは、変わることがあります
========================================================

【講師】
NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」
マスターインストラクター　松波真子
maru coffee店主

＊講座内容は、NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」
いりたてコーヒー講座の内容・テキストに基づいて行っています。

＊受講期限は、お申込み（ご購入後）10ケ月以内とさせていただきます。

＊誰でも簡単、家庭焙煎『いりたて名人』の使い方はこちら。
https://marucoffee3.amebaownd.com/